Veterinerler Sertifikalarını Aldı
İstanbul Üniversitesi Veteriner Fakültesi öğrencilerine yönelik TS EN ISO 22000
Gıda Güvenliği Yönetim Sistemleri – Gıda Zincirindeki tüm kuruluşlar için şartlar
(HACCP) CV Destek Eğitimi Küçükçekmece Belediyesi’nin katkılarıyla Cennet Kültür
ve Sanat Merkezi’nde(CKSM) 13 Haziran – 14 Haziran 2009 da tamamlandı.Dr. Yunus BAYRAK ve Dr. Can DEMİR’in eğitimci olarak katıldığı programda İstanbul Üniversitesi Veteriner Fakültesi dördüncü ve son sınıf öğrencilerine yönelik eğitimde 86 öğrenciye; EĞİTİM KONU KAPSAMI başlığı altında; Sertifikasyon, Akreditasyon ve Uluslararası Standartlar, Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi (EN ISO 22000:2005), Yönetim Sorumluluğu, Gıda Güvenliği Politikası, Gıda Güvenliği Yönetim Sisteminin Planlanması, Gıda Güvenliği Ekip Lideri Yönetimin Gözden Geçirmesi, Kaynak Yönetimi, İnsan Kaynakları, Altyapı, Çalışma Ortamı, Güvenli Ürün Planlama ve Gerçekleştirme, Ön Gereksinin Programları Tehlike Analizlerini Gerçekleştirmenin Birincil Aşamaları, Tehlike Analizi, Operasyonel Ön Gereksinim Programlarının Oluşturulması, HACCP Planının Oluşturulması, OGP ve HACCP Planlarında Belirtilen Başlangıç Bilgi ve Dökümanlarının Güncelleştirilmesi, Doğrulama Planlaması, İzlenebilirlilik Sistemi, Gıda Güvenliği Yönetim Sisteminin Geçerli Kılınması, Doğrulanması ve İyileştirilmesi, Kalibrasyon, izleme ve Ölçmenin Kontrolü hakkında eğitim verildi. Katılımcılara, eğitim sonunda Akademi Katılım sertifikaları verildi.